如何选购燃气灶，燃气灶使用、安全知识北京燃气公司“全知道”。工作了一天回到家，一顿可口的饭菜会让人幸福感暴增。想要做得一手好菜，就要精通各种厨房小妙招。能够正确使用燃气灶会让做饭变得事半功倍，您在购买灶具时是不是对一些功能或描述还不很理解。今天北京燃气公司就来全方位无死角的为你讲解燃气灶，让灶台成为您的舞台，大展厨艺。
燃气灶具分类：
嵌入式燃气灶
嵌入式是将橱柜台面做成凹字形，正好可嵌入燃气灶，灶柜与橱柜台面成一平面。有不锈钢、搪瓷、玻璃及特氟隆等材质。
嵌入式燃气灶更美观、节省空间、易清洗
台式燃气灶
台式造型，可直接放置于橱柜上，面板多为不锈钢材质。
台式燃气灶更便宜
直火式燃气灶
直接从出气孔上出火，分火器的出气孔是圆孔。
直火式燃气灶火焰垂直，火力大小易调节，燃烧力度好且充分。
旋火式燃气灶
火焰成旋转状喷出，分火器的出气孔是为条形。
旋火式燃气灶燃烧面积大，燃烧更充分，更加节能省气。
点火方式
电子脉冲点火：嵌入式灶多数采用的这种点火装置，利用脉冲原理产生连续性瞬间电火花，从而点燃燃气灶具火焰。
电子脉冲点火简单方便，点火命中率高
压电陶瓷点火：多数用于台式灶，在弹簧力的作用下，使机械能转化为电能，瞬间出现高电压，产生电火花。
压电陶瓷点火不需要电池，使用寿命长
燃烧状况
正常燃烧火焰呈浅蓝色，
火力旺盛，火苗高度大小均匀一致
离焰：火焰从燃烧器火孔全部或部分离开
原因：风门过大，燃气灶的一次空气进入量太多。可以调节灶具底部的风门，直至火焰达到最佳状态。也有可能是由于燃气压力过大，可以进行报修。
回火：火焰缩回至燃烧器内燃烧
原因：当燃气喷离火孔的速度小于燃烧速度时，火焰将会缩入火孔内部，导致混合气体在燃烧器内燃烧，破坏一次空气的引射，并形成不完全燃烧。应该调大风门，调小火力，并检查胶管。
黄焰：火焰呈现明亮的淡黄色火焰，有时也呈红黄色
原因：空气混合不足，燃烧器变形，灶具内有异物都有可能引起黄焰。可以调大风门，增加进风面积。
火焰小：这是我们最常可能遇到的情况
原因：燃烧器火孔堵塞，胶管压扁或折曲，使燃气进入受阻。
如果您发现家中灶具燃烧不稳定，不要自行维修，请联系厂家进行售后或拨打北京燃气公司电话进行报修
常见问题
一般家用灶具的使用年限为8年，到期后应及时更换，避免出现隐患。
经常检查供气管道的接口处是否泄漏，橡胶软管是否完好，是否老化出现裂纹，一旦发现应及时更换。检查步骤如下：(1)请配置适量肥皂水，用于检漏;(2)检查管道及连接软管的接口处是否漏气;(3)如发现漏气请拨打北京燃气公司电话，预约上门维修。
要定期清理火盖上的火孔，防止堵塞，并应经常清理炉头内的灰尘等杂物。随时将溅落在灶面上的盐、醋、酱油、水擦净。
灶具火盖损坏后，一定要购买原厂产品，不能随意更换，以免造成燃烧状态不良。
使用燃气灶时要有人看守。万一发生风吹、水溢出等使燃气灶火焰熄灭时，应立即关闭灶具开关，打开门窗进行通风换气，切记不要点火或开关电器，以防电火花引爆燃气。
挑选灶具：
除了自己喜欢的样式
您在挑选灶具的时候还要注意以下几点
灶面材料主要有不锈钢和钢化玻璃两种。不锈钢灶面越厚越好，否则在使用中易发生塌陷造成人身损害。玻璃灶面美观大方，易于清洁，但急冷急热或边角磕碰可能会造成玻璃爆裂。
炉头材料主要以不锈钢、铸铁及铜制锻压为主，由于炉头长时间被火烧烤，易发生变形，因此炉头材质及厚度都很重要，一般情况下炉头越重越好。
现在有双眼灶、三眼灶、多眼灶多种选择，至少选择有一个炉头是大火力的，以满足爆炒的需求，另一个火眼可以选择小一些的，以便蒸、煮、煲汤时使用。
如果灶具在调试后，仍然有离焰回火或黄焰的现象，请及时联系厂家进行售后。一定要注意灶具应有很好的售后服务，而灶具外观应该是包装整齐、标志齐全，灶具上标注的产品名称、使用燃气种类、燃气额定压力、制造厂名，生产日期更是一个都不能少。如果您还有什么不明白的，或者想要了解的，欢迎您到我们北京燃气公司生活体验馆来您想要燃气具的都在这。
